Печеночный торт из куриной печени с луком и морковью

печеночный торт

Однажды в гостях я попробовал печеночный торт, необычное для моего традиционного восприятия блюдо. Невероятно вкусная холодная закуска, которую гости съели в первую очередь. Причем это было так быстро и непринужденно, что очень скоро все начали искать добавку. Благо у хозяйки был припасен еще один. С тех пор я зарекся достать его рецепт, и недавно обнаружил очень неплохой вариант с добавлением жареных овощей. Делюсь им с вами.

печеночный торт

Ингредиенты

печеночный торт рецепт

Приготовление печеночного торта из куриной печени – пошаговый рецепт

Готовим овощную прослойку. Для нее нарезаем лук, а затем натираем морковь.

печеночный торт из печени шаг 1

печеночный торт из печени шаг 2

На разогретую сковороду добавляем растительного масла, и жарим лучок с морковью, доводя их до приятного золотистого оттенка.

печеночный торт из печени шаг 3

печеночный торт из печени шаг 4

Далее мелко нарезаем чеснок или пользуемся чеснокодавкой. Его нужно будет добавить в качестве заправки к майонезу.

печеночный торт из печени шаг 5

печеночный торт из печени шаг 6

В отдельную посуду выкладываем печень, и измельчаем ее блендером.

печеночный торт из печени шаг 7

печеночный торт из печени шаг 8

Добавляем соль, специи, два яйца, сметану, муку и все тщательно перемешиваем до однородной массы. Это удобнее всего делать венчиком.

Полученную массу не толстым слоем выливаем на разогретую сковородку, и жарим коржи нашего торта. На это количество должно получиться в среднем 6 коржей.

печеночный торт из печени шаг 15

печеночный торт из печени шаг 16

печеночный торт из печени шаг 17

Каждый корж обмазываем чесночным майонезом, и добавляем овощную прослойку из поджарки лука с морковью.

печеночный торт из печени шаг 18

печеночный торт из печени шаг 19

На последний корж можно добавить импровизированной присыпки, например, из вареного тертого яйца или же сыра.

печеночный торт из печени шаг 20

печеночный торт из печени шаг 21

Такая простая и недорогая холодная закуска придется по вкусу вашим гостям и близким, и они несомненно будут искать добавку чудесного и очень вкусного печеночного торта из куриной печени.

Смотрите на видео как сделать печеночный торт с овощной прослойкой

 

admin

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *